El edificio construido para la instalación de la fábrica, ubicado en un predio que en el virreinato fue ocupado por el convento de monjas de San Juan de la Penitencia, realizado con tecnología avanzada para la época, en donde prevaleció el uso de estructuras metálicas que, por su resistencia, rapidez de construcción y ligereza, en comparación con los materiales tradicionales, como la piedra y el tabique, permitían la existencia de amplios espacios para la colocación de la maquinaria, y convenientemente ventilados para el correcto almacenamiento de la materia prima.

En una publicación de la época, la Guía general descriptiva de la república mexicana, encontramos una breve descripción del interior de la fábrica, en la que se mencionan los espacios más importantes y su disposición: El edificio antiguo de la fábrica fue renovado completamente, edificándose grandes salones para las máquinas y espaciosos almacenes para el tabaco, dotados de ventilación y sequedad, tan necesarias para la conservación de aquél. Dividida la nueva construcción en dos alas interiores por un largo pasaje que nombraron Porfirio Díaz, se encuentran en la derecha las elegantes oficinas de la Dirección, el salón de máquinas para cigarrillos engargolados, el departamento de litografía, las máquinas picadoras, el taller de mecánicos, los motores y las caballerizas. En la izquierda están el departamento de Caja, la sala del Consejo, amueblada lujosamente, las habitaciones de empleados superiores, el despacho de pedidos, el salón de cigarrillos a mano, estilo Habana, el de envoltura, la carpintería, el de empaque […] y los grandes depósitos de tabaco en hoja. En el ala derecha están además las habitaciones particulares del Gerente, a las que se llega por un hermoso y bien cultivado jardín. (Figueroa, 1899, pp. 177-178)

La Guía general descriptiva de la república mexicana ofrece algunos datos cuantitativos que, sin ser precisos, son representativos. El Buen Tono tenía empleadas a 450 trabajadoras, dedicadas a producir un millón y medio de cigarros “estilo Habana” al día; mientras que el total de trabajadores era de “un millar” (Figueroa, 1899, pp. 177-178). Sobre el desempeño de las mujeres dentro de la fábrica, y las condiciones de trabajo existentes, resulta interesante la siguiente descripción que ofrece la Guía descriptiva… que, aunque breve, nos permite darnos idea del pensamiento que sobre el trabajo femenino se tenía en la época, así como del entorno y las condiciones de trabajo en los que ellas realizaban sus actividades: Lo primero que llama la atención es el más escrupuloso aseo y el silencio que reina, dos condiciones tan difíciles de obtener en un establecimiento que encierra un millar de seres humanos y multitud de máquinas a vapor; pero la verdad es que los pisos relumbran de limpieza, el aire es puro y libre de emanaciones de tabaco; las máquinas, por un prodigio de habilidad en el montaje, se mueven silenciosamente y, lo que es aún más asombroso, aquellos centenares de lenguas femeninas, pertenecientes a otras tantas muchachas que fabrican los cigarros, permanecen mudas como si no fuese propiedad de la mujer ser habladora, y como si una corriente de estricta disciplina circulase en el ambiente de los talleres. (Ibíd., p. 179)
Es importante destacar que las mujeres desempeñaban su trabajo en dos modalidades, por una parte, y en una zona en donde estaba instalada la maquinaria; ellas eran capaces de manejar con soltura las enormes máquinas de la fábrica, llamadas Decouflé, para la elaboración de cigarrillos en serie, que tenían la novedad en la época de poder unir mecánicamente el papel que contenía el tabaco del cigarrillo y, de esa manera, prescindir del “molesto y antihigiénico pegamento”, que se utilizaba antes de aparecer ese procedimiento mecánico. En otra zona de la empresa, un numeroso grupo de trabajadoras, perfectamente acomodadas en mesas individuales, se daba a la tarea de elaborar manualmente, y con toda minuciosidad, el empaque de los cigarrillos, pues era insustituible esa forma de trabajo, para asegurar la calidad del producto final.